答：一般納稅人在實際享受增值稅免稅政策后，可以選擇放棄免稅權(quán)，并提交放棄(減少)免稅權(quán)的書面聲明，報主管稅務(wù)機關(guān)備案。一般納稅人自報送備案材料的次月起，對按規(guī)定免稅的項目計算繳納增值稅，并可按規(guī)定開具專用發(fā)票。由于增值稅一般納稅人實行的是投入產(chǎn)出抵扣的計稅方法，為了稅務(wù)核算的方便和進項抵扣的準(zhǔn)確，對于一般納稅人來說，目前的規(guī)定是免稅一經(jīng)免除，36個月內(nèi)不得變更，免稅應(yīng)按應(yīng)稅項目免除，而不是是否開具專用發(fā)票或區(qū)分不同銷售對象。

比如一個從事住宿服務(wù)和餐飲服務(wù)的一般納稅人，可以適用疫情期間的增值稅免稅政策。納稅人可以選擇對其提供的所有餐飲服務(wù)享受免稅，并向顧客開具稅率欄內(nèi)注明“免稅”字樣的普通發(fā)票；同時對其提供的所有住宿服務(wù)免除免稅，并向顧客開具專用發(fā)票。但無論是餐飲服務(wù)還是住宿服務(wù)，開具專用發(fā)票的部分收入不能繳納增值稅，未開具專用發(fā)票的其他部分收入享受免稅。